今天來品嘗的是位在汐止的牛肉麵，近期哥哥介紹的美食
附近機車位較多，建議騎機車來喔
其實店內非常樸實，沒有太華麗的裝潢，乍看之下會覺得只是一家很家常的小店
給大家看看店內菜單，餐點以牛(肉)為主
大致的分別在於湯頭與麵體的粗細
另外提醒大家
粗(細)麵的數量每日都有限，如果有特定要吃粗麵或細麵的朋友，建議早點來才不會賣光喔
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店家還很貼心告訴你餐點好吃的秘訣
如果你不想吃牛肉麵，老闆娘也很推薦雙醬乾麵
別人家的雙醬通常都是炸醬加麻醬
但這家很特別的是瓜仔肉加炸醬喔
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因為我跟皇太后吃的比較清淡，且皇太后的食量較小
所以此次就決定選清燉牛雜麵大碗(粗麵)+小菜來品嘗
小菜部分我們共點了海帶、素雞跟滷蛋三種
除了海帶外，其他兩樣味道較清淡，沒沾到醬料的部分，就只能吃到小菜的原味
建議稍微拌勻後再食用
牛雜麵是由三個配料所組成，分別是牛背筋、牛肚與帶筋牛肉
湯頭濃醇且不油膩，喝來十分順口
吃湯麵最怕麵很快就泡爛，但粗麵就沒有這困擾啦~
不但泡久不易爛，反而更能吸附湯汁，大推
不得不說老闆娘真的很貼心，知道我們兩個平分一碗大碗的麵，居然還幫我們多用了一個大碗裝湯
而且這碗不是只有清湯而已，上面還撒了蔥花呢 ! 是不是揪甘心
偷偷告訴大家外帶的時候，店家給的湯也超大方，紙碗會滿出來的程度，完全可以分兩餐喝
牛肚處理得很好，沒有內臟的腥味，細細品嘗還帶著湯的濃醇
牛肉數量不算少，切成方便入口的大小，偏硬，帶筋吃起來更有嚼勁
如果你是喜歡吃帶筋牛肉的朋友，也可以考慮直接點他們家的牛肉麵
牛背筋有極Q的嚼勁，比起牛肉我更喜歡牛背筋的滑順感
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幾次品嘗的經驗下來，覺得老闆跟老闆娘都屬於面惡心善型，尤其老闆娘真的是很有個性又很熱情的人
只要看順眼了天南地北都能陪你聊，還會出乎意料的給妳小折扣呢
但不知道是不是礙於店家地理位置與裝潢的劣勢，感覺來品嘗的都是附近居民或老客人
這樣濃醇的好味道推薦給大家，若下次如果有經過汐止或東湖不妨來品嘗看看
那大家下次見囉 
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